鱈魚膠燉湯如何做好吃呢 知經驗 健康美食 2.31W 大中小設置文字大小 1、食材:幹鱈魚膠20克、雞爪半斤、瘦肉200克、姜幾片、鹽1勺。2、準備好事先泡好的幹鱈魚膠。3、鍋裏坐水,雞爪和瘦肉冷水下鍋,用小火慢慢把水煮開。4、煮開後立刻關火,把雞爪和瘦肉撈出來過冷水洗淨,控幹水分備用。5、把泡發好的鱈魚膠切成粗條。6、將魚膠和瘦肉還有雞爪,薑片全部材料都放入燉盅內。7、倒入適量的開水。8、燉盅蓋好蓋子送進燉鍋,調至2.5小時。9、燉湯出鍋前加少許鹽即可。 TAG標籤:燉湯 好吃 鱈魚 #