牛雜關東煮如何做好吃

1、食材：魔芋適量、蘿蔔適量、魔芋結適量、牛雜適量、關東煮粉適量

2、大塊的魔芋沖洗乾淨，先在表面切花刀，再切成三角形狀

3、蘿蔔去皮，切大概2釐米厚的段，可以把邊緣這樣修掉，口感會更好。

4、蘿蔔用清水煮，水開後煮5分鐘。

5、塊狀魔芋也下到熱水裏。魔芋結用水多衝洗幾遍，也下到水裏。最後放牛雜（我的牛雜是熟的凍起來的）。煮個兩三分鐘就可以盛起來了。牛雜味道有點重，大家做的時候，可以把其他食材盛起來後，再單獨燙牛雜。這一步主要是為了去掉食材不好的味道和雜質（蘿蔔的苦味，魔芋和牛雜的腥味）

6、一包關東煮粉，加水1升左右，燒開。

7、湯開了後把所有食材放下去，繼續煮。煮20分鐘左右就可以了。