怎麼做涼拌豌豆芽，涼拌豌豆芽的家常做法

1、主料：豌豆芽200g。

2、輔料：青椒適量、紅椒適量、鹽適量、麻油適量、葱花適量。

3、將豌豆芽洗淨後，鍋中放水，燒開後，放少許鹽和油，將豌豆芽放入燙熟。

4、將燙熟的豌豆芽立刻撈起，放入冷水中激一下，瀝水備用。

5、將青紅椒放入鍋中乾煸。

6、將煸好的青紅椒放入豌豆芽中，放適量鹽、麻油拌勻，撒葱花裝盤。