重慶滑肉的做法和配方 知經驗 健康美食 1.31W 大中小設置文字大小 1、準備食材:生豬肉片半斤、葱兩棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、雞蛋一顆、澱粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、鹽和雞精適量。 2、將以上食材全部放到容器裏,抓拌均勻肉片。 3、鍋內燒開水,將醃製好的肉片一點點放入沸水中,等到肉片全部浮起便熟了,嘗試湯鹹淡再調味即可。 4、也可在湯裏面加喜歡的青菜搭配肉來吃。 TAG標籤:重慶 滑肉 #