家常雞塊的做法詳細步驟，家常雞塊做法介紹

1、主料：雞肉800g、香菜5g。

2、調料：食鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、調和油適量。

3、雞肉切好洗乾淨。

4、煮一鍋水。

5、水開後將雞肉倒入開水中煮一下。

6、煮好的雞肉撈出來瀝乾備用。

7、蒜切成片備用。

8、葱姜切好備用。

9、熱油。

10、加入適量的白糖。

11、小火至白糖全部融化。

12、倒入雞肉爆炒。

13、至雞肉差不多上色即可。

14、加入沒過雞肉的水。

15、蓋上鍋蓋煮一會兒。

16、切好香菜備用。

17、煮十五分鐘後加入葱薑蒜、老抽、料酒等作料。

18、攪拌均勻。

19、再煮十分鐘後加入食鹽入味，加入食鹽後再煮十分鐘就可以出鍋了，出鍋後撒上香菜即可。