紅薯麪包如何做

1、食材：麪粉800克，紅薯粉300克，酵母粉8克，雞蛋120克，糖50克，鹽3克，牛奶200克，黃油80克。

2、乾性材料麪粉、酵母粉，糖，鹽放入麪包桶中拌勻，然後再倒入雞蛋液、牛奶液和紅薯泥揉成光滑的麪糰，放在温暖處發酵1-2小時，直至兩倍大。

3、發好的麪糰搓成長條，分割成小劑子。

4、將每個小劑子滾圓。

5、表面刷上蛋液，放在温暖處第二次發酵。

6、送入烤箱175度，大約烤20分鐘。