杏鮑菇的做法
做法具體步驟如下 杏鮑菇洗淨切片 用開水抄一些然後過涼水幾遍完全涼透把水擠乾淨 花椒過油炒香 然後加入味精，鹽，醋，紅油，花椒油就可以啦。
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
杏鮑菇：4個; 柿子椒: 20克;紅椒: 20克; 蒜：5瓣;芝麻油：適量;米醋：適量;食鹽：適量;
主料 杏鮑菇 300g 輔料 醬油 適量 老抽 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 葱末 適量 薑末 適量 香菇 適量 水澱粉 適量 步驟 1.杏鮑菇洗乾淨。 2.切成一釐米見方的長條。 3.幹香菇泡發後切條。 4.鍋中燒開水，將杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘，撈出瀝
手撕杏鮑菇的做法
主料 杏鮑菇 300g 輔料 醬油 適量 老抽 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 葱末 適量 薑末 適量 香菇 適量 水澱粉 適量 步驟 1.杏鮑菇洗乾淨。 2.切成一釐米見方的長條。 3.幹香菇泡發後切條。 4.鍋中燒開水，將杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘，撈出瀝
將杏鮑菇清洗乾淨，入蒸鍋中大火證7-8分鐘，取出晾涼備用
用料 杏鮑菇一根 香菜適量 大蒜2瓣 杏鮑菇小菜的做法 杏鮑菇一根切小滾刀塊兒；杏鮑菇小菜的做法 步驟1 鍋裏燒開水，水開後把杏鮑菇焯熟；杏鮑菇小菜的做法 步驟2 焯熟的杏鮑菇擠幹水分，放入一勺鹽拌勻，醃製30分鐘以上；杏鮑菇小菜的做法 步驟
將青紅椒和大蒜都切成細末
用料 杏鮑菇 / 葱 / 姜 / 白芷 蠔油 / 料酒 / 鹽 / 生抽 / 老抽 胡椒粉 / 白糖 / 味精 絕味杏鮑菇的做法 食材的處理：把杏鮑菇錶殼的老皮去掉，改刀切成片再切成絲。（切記：絲不能切太細）葱薑切片備用。2將切好的杏鮑菇放入碗中，準備2種香料
將切好的末倒入小碗中，再加入米醋10克，鹽1克，芝麻油30克，攪拌均勻
用料 主料杏鮑菇500g 調料 食鹽 適量 調和油 適量 麪包糠 200g 雞蛋 1只 杏鮑菇的做法 準備好原料。 將杏鮑菇切薄片備用。倒入烤肉料和少許食鹽醃製30分鐘至1小時 雞蛋打散，將醃好的杏鮑菇沾上一層蛋液 放在麪包糠上均勻裹上一層 裹的不理想可
帶上一次性手套，將杏鮑菇撕成小條，擺入盤中，淋上調好的味汁即可開吃拉！
土豆杏鮑菇的做法 蒜頭拍碎 胡蘿蔔切丁 土豆切丁 杏鮑菇切片 熱鍋放油，油稍微熱了，放入蒜頭，扁香！放土豆，炒至金 放入胡蘿蔔進行翻炒，加入少許醬油提色，放入一點點鹽調味，再放一些糖提鮮，反覆扁炒，至杏鮑菇全熟即可！
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杏鮑菇怎麼做法的視頻
主料
杏鮑菇
300g
輔料
醬油
適量zd
老抽
適量
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
葱末
適量
薑末
適量
香菇
適量
水澱粉
適量
步驟
1.杏鮑菇洗乾淨。
2.切成一釐米見方的長條。
3.幹香菇泡發後切條。
4.鍋中燒開水，將杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘，撈出瀝乾。
5.鍋中燒油，爆香葱薑末。
6.放入菇類，炒2分鐘。
7.放入一湯匙醬油、一茶內匙老抽、一湯匙料酒、少許鹽和一湯匙白糖，翻炒均勻。
8.再加入適量清水，稍微煮一下。如容果怕不夠熟，可以加蓋子燜一會兒。
9.出鍋前淋適量水澱粉勾芡即可。
杏鮑菇小菜的做法步驟圖，杏鮑菇小菜怎麼做
用料
杏鮑菇zhidao一根
香菜適量
大蒜2瓣
杏鮑菇小菜的做法
杏鮑菇一根切小滾刀塊兒；杏鮑菇小菜的做法 步驟1
鍋裏燒開水，水開後把杏鮑菇焯熟；杏鮑菇小菜的做法 步驟2
焯熟的杏內鮑菇擠幹水分，放入一勺鹽拌勻，醃製30分鐘以上；杏鮑菇小菜的做法 步驟3
醃好的杏鮑菇再次攥幹水分，加入香菜段、蒜末、紅油、麻椒油、耗油、一點白糖拌勻即可；杏鮑菇小菜的做法 步驟4
小貼士
紅油、麻椒油、必不可少，其他可容以根據自己的喜好添加，一定要記得攥幹水分哦，這樣口感會比較Q；
自然杏鮑菇的做法
應該是孜然杏鮑菇，下面是詳細的做法：
主料：杏鮑菇1個
輔料：洋葱半個
調料：食鹽少許，生抽1勺，蠔油1勺，紅酒3勺，橄欖油適量
步驟：
1.洋葱切絲、杏鮑菇切片，提前將生抽、蠔油和copy紅酒的醬汁兑到一起備用；
2.鍋中倒入橄欖油，小火燒熱後倒入洋葱絲，炒出香味；
3.洋葱微微透明變軟之後倒入切片的杏鮑菇，先不要急着翻炒，小火將鮑菇的表面煎一下zhidao；
4.煎完一面後翻面煎另一面，兩面都煎出微微的金*，水分也減少許多後就可以將調好的醬汁到進鍋中；
5.用中火翻炒，讓杏鮑菇充分吸收醬汁的香味，蒸發掉酒精；
6.醬汁會越來越濃的裹在鮑菇的表面，等到幾乎收干時就可關火了。
杏鮑菇怎麼做好吃！（簡單的家庭做法）
清炒就不錯百
1，杏鮑菇洗淨切片，大蒜子適量切小塊
2.點火坐鍋放適量油，放大蒜子爆香，放杏鮑菇翻炒
3.看情況可以加點水，如果你油放的很多就不用加水了
4.差不多了就可以放鹽、雞精，然後勾個芡，裝盤（不喜度歡勾芡的人可不勾芡）
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上面那個是我自己寫的，下面這個是我搜到的：
杏鮑菇問炒牛肉
原料：牛肉片（買的超市切好的未經醃製的生牛肉片），杏鮑菇，蒜頭
調料：鹽、糖、雞精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蠔油、生抽、生粉
做法：
1、生牛肉片洗淨，改刀成3cm左右的小塊
2、切成小塊後，多衝洗幾遍去除血水，加入鹽、糖、雞精、較多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓勻，醃製15-20分鐘
3、杏鮑菇洗淨切片，蒜頭剁成蒜泥；所有答原料合影
4、鍋內入油燒熱，爆香蒜蓉
5、放入牛肉片滑炒至變色
6、盛出牛肉片，用多餘的底油大火爆炒杏鮑菇，沿鍋邊加入小版半鏟白酒，開大火爆炒使其迅速揮發
7、加入生抽、糖炒勻
8、倒入之前炒好的牛肉片同炒幾下，權再加入蠔油炒至粘稠（不需要勾芡了）
9、加點雞精炒勻關火
10、裝盤
最後我來總結下：如果你不吃蠔油，可以不加蠔油，但要記得再放點鹽調味。本回答被提問者採納
絕味杏鮑菇的做法步驟圖，絕味杏鮑菇怎麼做
用料
杏鮑菇 / 葱 / 姜 / 白芷來 蠔油 / 料酒 / 鹽 / 生抽 / 老抽 胡椒粉 / 白糖 / 味精
絕味杏鮑菇的做法
食材的處理：把杏鮑菇錶殼的老皮去掉，改刀切成片再切成絲。（切記：絲不能切太細）葱薑切片備用。
2將切好的杏鮑菇放入碗中，準備2種香料：八角和白芷。（關鍵：這道菜這兩種香料怎麼用？才是這道菜的絕味）
3焯水：鍋中加入適量的水，下切好的杏鮑菇焯水2分鐘，撈起備用。
4炸制絕味油：開火，鍋中加入少許底自油，下入香料：白芷 3片和八角 3克，中火煸香，炸制褐色即可連油一起導出至碗中，繼續浸泡。
5爆鍋：留少許底油，下葱薑片爆鍋，二次補充白芷和八角兩種香料。（主要：是二次，不是之前編好的香料油）
6下杏鮑菇：把汆燙好的杏鮑菇下入鍋中一起煸炒，放入蠔油繼續煸炒。烹入料酒去腥，下入湯汁。（水的百份量：沒過食材即可）
7繼續調味，依次加入適量的生抽、胡椒粉、兩勺白糖、半勺味精，補充一點鹽、加一點老抽即可。
8小火慢慢燒製15~20分鐘，挑揀出多餘的香料，將燒製入味的杏鮑菇出鍋。
9關鍵步驟二：另起鍋燒熱，放入剛剛煸制好的絕度味油，下杏鮑菇二次煎制，用筷子攪拌翻炒均勻，去除多餘的水分。即可裝盤出鍋
結束
