核桃油可以高温烹飪嗎，核桃油可以炒菜嗎

1、可以。

2、核桃油可以用來炒菜和肉，炒起來的菜還有挺香濃的核桃味，吃核桃油對寶寶的智力發育很有幫助，而對媽咪也有美容作用，一舉兩得。但是高温炒菜會破壞核桃油的營養成分。

3、核桃油的烹飪温度過高的話非常容易破壞其營養成分，因此，寶寶或者孕婦食用核桃油最好的方法是生吃。家長可以在牛奶中添加適當的核桃油，也可以在寶寶的輔食中例如燕麥粥、土豆泥、麪條中適當添加核桃油。