如何做椒鹽魚塊

1、鱈魚切塊，加料酒，鹽，白胡椒粉，醃製半小時。

2、油鍋熱起來，將醃製好的鱈魚塊粘上玉米澱粉。

3、油温7-8成熱的時候放入鱈魚塊，一邊裹澱粉一邊放入油鍋。

4、炸到變白，定型之後撈出。

5、油温升高再次放入魚塊復炸，炸三次，一直炸到金黃撈出即可。

6、粘上椒鹽就可以吃了。