如何做椒鹽排骨，椒鹽排骨做法介紹

1、主料：排骨500克、雞蛋1個、紅椒青椒各1個、洋葱1/4個、葱1段、薑片2片、澱粉適量。

2、調味料：椒鹽 糖 醬油 料酒。

3、排骨切段，青紅辣椒，洋葱切末。

4、用葱姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨醃製一小時。

5、雞蛋和澱粉攪成糊狀。

6、排骨裹上蛋糊，放入五成熱的油中炸酥，撈起濾幹油。

7、把辣椒、洋葱末加適量的椒鹽略炒，再放入排骨翻炒均勻即可。