如何做家常牛肉餅好吃又嫩

1、食材：麪粉500克、温水適量、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、洋葱1個、生抽適量、黑胡椒1勺、鹽適量。

2、首先準備一塊新鮮的牛肉，然後切成小丁備用。

3、將洋葱剝皮之後切碎，大家最好是用白顏色的洋葱。

4、鍋中加入少許的食用油，然後把切好的洋葱放入鍋中煸出香味。

5、然後再將切好的牛肉也一起放入鍋中翻炒，直到牛肉變顏色了就可以了。

6、然後加入適量的生抽，一小勺黑胡椒粉，翻炒均勻之後就可以關火盛出來了。

7、餡料盛出來之後放涼了備用。

8、温水化開酵母然後將一斤麪粉和成麪糰。

9、然後將大面團分成大小均等的小麪糰。

10、然後將小麪糰擀成餅，將做好的餡料包進在麪餅中，捏緊收口，然後再輕輕壓扁一點，這樣牛肉餡餅就做好了。

11、電餅鐺加熱放入適量的食用油，然後將做好的牛肉餡餅放入鍋中煎制，小火翻煎，直到餡餅的兩面已經金黃色了就可以關火出鍋了。