紫薯麪粉怎麼做好吃

1、用料：紫薯麪粉100克、麪粉100、開水65克、糖5克。

2、開水加入麪粉用筷子攪拌均勻，揉成麪糰，不光滑也沒關係，蓋上個蓋子醒面20分鐘以上，醒面時間長些，麪糰更好操作！

3、紫薯蒸熟加糖壓成泥，搓成小球備用。

4、麪糰醒好後撒點乾粉揉成長條，切成小劑子，團成圓形壓扁，捏成圓形，包入紫薯球，擀成薄餅，操作時麪糰太黏可以撒些乾粉。

5、輔食鍋開最小火，放入小餅，烙至兩面熟透即可，餅很薄火一定要小，小心烙焦了！