祕製咖啡意大利肉醬面怎麼做

1、意大利麪條500g、肉餡適量、洋葱1個、胡蘿蔔半個、蒜適量、鹽適量、番茄醬少許、黑胡椒碎適量、芝士粉適量、橄欖油糖咖啡粉各適量。

2、做法：洋葱、蒜切末，胡蘿蔔切丁備用。將意大利麪放入滾水中煮熟，撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用。

3、熱鍋放油，油熱後放入肉餡、洋葱末、蒜末炒香。放入胡蘿蔔丁、番茄醬、少量水翻炒均勻，加入鹽、黑胡椒碎，小火煮至湯汁濃稠。加入意大利麪，調入糖和芝士粉，裝盤後撒上咖啡粉即可。