胡蘿蔔燒排骨怎麼做

1、先將肋排例行焯水後洗淨備用；胡蘿蔔洗淨切成大塊，蒜瓣略拍一下，大葱斜切成段；

2、 鍋內加油燒熱後放入蒜瓣煸香後倒入排骨翻炒大約2分鐘出香味後加入胡蘿蔔塊繼續翻炒；

3、加入胡蘿蔔大約2分鐘左右，炒的差不多了，加入一大碗水，沒過胡蘿蔔排骨，加入醬油，燒開後改中小火燜；當湯汁快要收乾的時候加入鹽炒均勻，繼續將湯汁收幹，放入大葱段炒香出鍋即可。