菠菜豆腐湯的烹飪方法

1、主料：菠菜300克,豆腐(南)300克。調料：植物油15克,鹽2克,味精1克。

2、菠菜摘去根，洗淨，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝乾;嫩豆腐切成小塊。

3、鍋內加入油適量，燒熱後放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調味，起鍋裝盤即可。