如何做清燉鵝肉

1、原料：鵝肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

2、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中，加入料酒，攪拌一下撇去浮沫。

3、鍋中放油，倒入鵝肉，之後放入準備好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。

4、翻炒片刻加入適量清水，燉煮鵝肉至熟透即可。