爆炒雞肝怎麼炒才嫩,如何做爆炒雞肝 知經驗 健康美食 3.13K 大中小設置文字大小 1、準備原料:雞肝300克、青椒一個、紅椒一個、花生油適量、鹽2克、胡椒粉適量、姜粉適量、老抽適量、大蒜適量。 2、大火燒開水,雞肝轉中火煮1分鐘左右。 3、撈出洗乾淨切片備用。 4、青椒洗乾淨切片,大蒜剝皮切片備用。 5、鍋放油燒熱,放入大蒜,胡椒粉,姜粉。 6、炒香後,放入雞肝。 7、翻炒均勻,放入老抽。 8、翻炒均勻,放鹽。 9、翻炒均勻放入青椒。 10、翻炒均勻,即可裝盤食用。 TAG標籤:爆炒 雞肝 #