宮保蝦仁正宗做法 知經驗 健康美食 1.73W 大中小設置文字大小 1、主料:去殼蝦仁約500克,西芹塊和青、紅椒塊各適量,蒜茸2茶匙,紹酒適量,乾紅椒碎、豆瓣醬各1茶匙。 2、配料:湯汁料:上湯2湯匙,茄汁、蠔油、糖、老抽各1茶匙,白醋2茶匙,鹽適量。 3、蝦仁氽水瀝乾。 4、燒熱一湯匙油,將豆瓣醬爆香,再加入其他材料(酒除外)炒香,贊酒,加湯汁煮沸拌勻即成。 TAG標籤:宮保 蝦仁 正宗 #