地瓜怎麼放才能長久保存

1、陰涼、乾燥：地瓜喜歡陰涼和乾燥的環境，可以將地瓜放在通風良好的房間或儲藏室中。

2、不要捏壓：地瓜的皮很容易被捏壓，捏壓會破壞地瓜的保護層，讓空氣進入導致腐爛。所以在保存時，儘量不要捏壓。

3、不要放在冰箱中：地瓜不適合儲存在冰箱中，因為冰箱的環境太潮濕，容易導致地瓜腐爛。

4、將地瓜切成小塊：將地瓜切成小塊有助於延長其保存時間，因為小塊容易風乾，且易於儲存。存儲前可將其放在雜質表面乾燥約2-3天，將水分揮發掉後再存儲。

5、用儲藏袋：將地瓜放入密封儲藏袋中，在儲藏室中儲存，可延長地瓜的保存時間。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑來自1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

2、棚窖貯藏：一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

3、屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗户打開，有加温用的火道，可進行高温愈傷處理。屋窖有大屋窖和小屋窖兩種。小屋窖的皮搞窖體小，省工省料，適合農户貯藏用。

4宗提的讓軍黑政某、室內存儲法：把室温控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

5、切片曬乾保存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾來自後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

紅薯儲存長久的方法

1、紙箱儲存法

找一個空紙箱，在放紅薯之前先在底部鋪上一層紙巾，以免受潮，然後將紅薯放進去，放完之後在紅薯上面再鋪一層紙巾，最後封口置於乾燥通風處。

2、報紙包裹法

將紅薯一一用報紙包裹住，再用袋子全部裝起來即可。

3、地窖保存法

人工挖一個地窖，將紅薯置於地窖保存。

4、曬乾保存法

將紅薯切片曬乾可保存很長時間。

紅薯儲存注意事項

紅薯的地窖要選擇地勢高、通風好、不滲水的地方。主要是温度適宜，乾燥，濕度適宜等。通氣保温，氣温保持在2-8度。紅薯貯藏應選擇通風乾燥處。

甘薯在收穫後儲存期間仍然保持着呼吸等生理活動。儲存期間要求環境温度在9～13℃，濕度控制在85%左右，還要有充足的氧氣。貯藏紅薯要求乾燥，陰涼，低温。紅薯貯藏對環境温度、濕度和空氣成分都有相應的要求：温度10~14℃，濕度80~95%，空氣中氧和二氧化碳分別為15%和5%。

地瓜如何保存時間更長

方法一，紙箱保存。

家裏有紙箱的，可以準備一個稍微大一點的紙箱，在下面墊上舊報紙或者是不穿的舊衣服，再把紅薯放入紙箱內。在每層紅薯之間都要墊一層報紙或舊衣服，最後在上面蓋一層報紙，把紙箱密封好。放在家裏乾燥，通風的環境中。

可以保存一年時間不壞，因為紙箱有透氣防潮的作用，舊衣服或報紙有温室的效果和吸潮的功效，用這個方法來保存紅薯，不僅保存時間長，而且紅薯越放越甜，不會腐爛發芽，也不會長硬心。

方法二，塑料袋保存。

可以將紅薯用衞生紙或者舊報紙包裹起來。然後都放進塑料袋中紮緊袋口。同樣是放在乾燥通風的地方，這樣也可以保存很長時間不壞。紙張可以控水鎖水，能夠防止外界水分影響紅薯，也能夠保留住紅薯原有水分，保持新鮮度。

方法三，冰箱保存。

如果紅薯的量比較少，也可以放在冰箱保鮮層進行保存，保存之前首先將紅薯用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱保鮮層。這樣可以保存一年都會很新鮮，保鮮膜可以鎖住紅薯原有水分，讓紅薯一直處在新鮮的狀態下。

紅薯的儲存注意事項

1.温度

紅薯貯藏的適宜温度為10～14℃，温度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。温度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。

2.濕度

當窖內濕度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脱水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排濕降温。紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來餵豬或制粉，不可窖貯。

3.空氣

薯窖內的含氧量不得低於4.5%，否則易導致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發芽力，重則缺氧“悶窖”，造成窒息性全窖腐爛。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閒置的紙箱比較多，那麼可以使用紙箱來保存紅薯。如果紅薯表面泥土比較多，那麼要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。

先在紙箱底下先鋪上一層紙張，然後再放入紅薯，不要把所有的紅薯一次性放完，而是鋪滿一層後再鋪上一張紙，再放上新的紅薯。按照紙張—紅薯—紙張的順序填滿紙箱，紙箱最上面的一層鋪的一定要是紙張，做好之後把紙箱封好，把紙箱放到乾燥的地方。

這種辦法可以減少紅薯與空氣中水氣的接觸面積，避免紅薯吸收後水氣發芽，減緩紅薯氧化的過程。

2、塑料袋保存

用塑料袋來存放紅薯是最簡單方便的辦法，先把紅薯表面清理乾淨，然後找來一個比較大的塑料袋，用舊報紙、廚房用紙等紙張把紅薯包裹嚴實，然後再放進塑料袋中紮緊。記住要把袋子中的空氣擠出來之後再紮緊，然後再把紅薯放到比較乾燥的地方。

紙張能夠隔絕外界的水分，同時避免紅薯原有的水分流失，保持新鮮的同時避免紅薯發芽。

3、冰箱保存

如果購買的紅薯不是很多，那麼可以直接把紅薯放入冰箱中存放，但是在放入冰箱前，要把紅薯表面的污垢稍微清理一下，然後保鮮膜裹緊再放入冰箱。

保鮮膜能夠減緩紅薯水分流失速度，但是冰箱的温度最好保持在5°C左右，並且不要長期的存放紅薯。

因為紅薯長期在低温的環境下保存，很容易會凍傷，導致紅薯中的細胞被破壞或是停止，從而導致紅薯從內部開始腐爛變質。

4、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理乾淨，然後把紅薯裝到網兜中，把網兜掛在比較乾燥的地方，乾燥的環境能夠避免紅薯受到水氣的影響，可以保存大概一個月左右。

這個辦法容易受到天氣的影響，所以如果地處於容易下雨，或是天氣比較潮濕的時候，這種辦法是不推薦的。

選購紅薯的相關説明

在買紅薯時可以看一下紅薯的表面有沒有發黴的地方或者缺口。缺口很容易使得細菌進入到紅薯內部，從而使得從內紅薯變質。如果發黴的話，説明紅薯放這裏已經很久了，屬於變質的紅薯，我們還是不要購買得好。

新鮮的紅薯外皮都是比較有光澤，並且顏色鮮豔，同時外皮一般是純色的，沒有任何斑點或是發黃的顏色出現。如果表面已經有一些斑點或者是黃塊，那説明紅薯放置的時間會比較久，還是不要購買得好。

如果紅薯的表皮比較粗糙，那麼可能已經放置的時間比較久了，紅薯裏沒有過多的水分，營養也流失得差不多了，口感也比較差，最好還是別購買。

以上內容參考：百度百科-番薯

地瓜怎麼保存的時間長 地瓜保存方法

1、室內儲存：

紅薯怕冷，當温度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如温度過高時，又會生芽，可以把室温控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，可以放在透氣的木板箱內保存。

2、井窖貯藏：

選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5-6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10-15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

3、切片曬乾保存：

把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬，注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

地瓜如何保存時間更長

1、紙箱保存法

紙箱有很好的保温防潮作用，在紅薯之間用不用的舊衣服或者舊毛巾、報紙等墊着，舊報紙和舊毛巾都有很好的防潮控温效果，紙箱還可以通風透氣，這樣的方法可以保存量多一些的紅薯，放長時間也不容易壞，而且紅薯還越放越甜呢。

2、保鮮膜包裹法

保鮮膜包裹好的紅薯，可以防止紅薯的水分蒸發，冰箱裏的環境比較乾燥，包裹保鮮膜可以減少紅薯水分的蒸發，讓紅薯的新鮮度保留更長的時間。包裹上保鮮膜的紅薯水分不易蒸發，可以在冰箱裏長時間保持新鮮度。買的量不多的話，可以用這個方法來保存，如果量多就不適合了。

保存紅薯必須要注意的事項

紅薯如果水分是比較充足的，那麼我們一定將這個紅薯放在家裏晾2-3天，温度保持在24-27攝氏度，要保持紅薯不碰到彼此。這樣做可以降低紅薯的水分，產生能使紅薯保存時間更長的第二層"皮膚"，更好存放，輕易不會出現腐壞、發芽的情況，吃的時候也會更加的甜。

地瓜如何保存時間更長

1、報紙保存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。

2、做棚窖；如果你家是農村，而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮濕。這樣儲存紅薯能久放不壞。

3、找到一個空的紙箱子，在紙箱子下面鋪上幾層衞生紙，然後把紅薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然後就把這些紅薯整整齊齊地擺放在箱子裏面，擺滿之後紅薯上面再蓋上一層衞生紙蓋上蓋子放在一個陰涼但是不潮濕的地方就可以了。這個原理就是隻要紅薯少接觸空氣，就不會爛掉。

4、放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。

5、做紅薯幹；紅薯幹也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯幹，我們首先把紅薯煮熟，然後切成條，擺在大篩子上，或是大一些的桌子上，擺在室外晾曬，曬到一定程度就可以裝袋儲藏，想吃的時候拿出來直接吃或是加入米粥中，煮出來的粥特別好吃。

紅薯的保鮮方法 這三種方式都能保存很久

1、恆温庫保存。

對於種植面積大，儲存數量多的種植户適用。恆温庫可以人工調節庫內的温度和濕度，將温度維持在10~15度，濕度在90%左右，是儲存紅薯最佳的環境。

2、地窖保存。

紅薯儲存最佳温度在15度左右，温度過高紅薯容易發芽，温度過低容易發生凍害降低品質。因此農村地窖温度正好在10~15度左右，所以非常適合儲存紅薯。農民種植户在紅薯收穫以後，晾曬3~5天后，用糠殼或者玉米皮包裝，一層糠，一層紅薯，同層紅薯，要用糠殼隔開，有條件的帶些土更好，依次碼好即可。或者在地窖底下鋪上一層晾曬的細沙，將紅薯依次分層碼好，注意層數不要過多，要留有通風的餘地。

3、紙箱保存。

用一個紙箱或者週轉箱，先將紅薯晾乾用紙包好，然後依次放入箱內碼好，存放半年是沒問題的。注意紅薯不要表皮有傷。

紅薯長時間儲存方法紅薯如何保存

1、將紅薯曬乾

家中紅薯太多的情況下我們可以考慮把紅薯曬乾進行存放，秋冬季節家中非常容易潮濕，如果紅薯長時間堆積在角落處就會有發黴的現象發生，想要長期存放我們就一定要多放到太陽下進行晾曬，10月是紅薯大量上市的季節，我們買回來的紅薯一定不要着急放大冰箱中存放要放到通風陽光下晾曬後這樣紅薯就可以存放時間很久。

2、紙箱儲存方法

其實這個方法比較實用，因為家中空間原本就不大如果把紅薯都平鋪進行存放既不乾淨還佔用地方，其實紙殼箱最好的用處就是它可以吸潮，在箱底我們鋪上一層報紙，在整齊的把紅薯擺放上一次這樣進行存放在用膠帶密封起來放到通風的位置即可，這樣紅薯就不會長芽也比較容易存放。

紅薯怎麼存放可以放久一點？

紅薯的儲存方法

1.井窖貯藏

選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

2.棚窖貯藏

一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

3.屋窖貯藏

屋窖貯藏是很實用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子牆壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農户貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。

4.室內存儲法

紅薯怕冷，當温度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如温度過高時，又會生芽，好把室温控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在温暖的白天裏，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

5.切片曬乾保存法

把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。

注意不要受雨雪。

曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

擴展資料。

紅薯(英文: sweet potato)，學名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯 等。

紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平卧地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土或紫紅色。

紅薯怎麼保存時間長

紅薯保存時間長的方法

普通紅薯可放在涼爽、乾燥、通風的地方保存，應將室温控制在15℃左右，可保存1-2個月。紅薯吃得越久越甜，因為薯塊中含有大量的澱粉，澱粉通過澱粉酶的作用可以轉化成糖。如果我們想讓紅薯保存的時間更長一些，我們可以採用以下兩種方法：

1、井窖儲藏：在儲藏室的井中應墊10~15釐米厚的幹沙土，並將紅薯放在其上面。紅薯只能裝七成油，以便保持空氣流通，否則會因潮濕、高温而加劇腐爛。

2、切片乾燥保存：將紅薯切片，置於室內或向陽處，乾燥通風即可。乾燥後，放於室內乾燥處保存，食用前先用清水浸泡。

紅薯儲存方法

夏天紅薯保存：夏日可將紅薯烘乾，將紅薯蒸熟後，每塊切成3-4片，放在房上或向陽，乾燥，通風處晾曬。乾燥後，放於乾燥的室內環境中保存。

紅薯冷藏存放：紅薯可以用冰箱來進行冷藏管理，但不建議這樣做。如果放入冰箱保存，很容易因冰箱內的水汽而變軟，也很容易因冰箱內的水汽而變壞。

大量紅薯儲存：可將紅薯直接裝入木箱內，在木箱內放置麥秸或稻草，做好密封留小孔通風，將木箱置於室內。低温時做好密封保温，高温時通風降温。

紅薯食用功效

1、防治便祕：紅薯富含植物纖維，可增加腸胃蠕動，常吃紅薯有利於防治便祕的發生。

2、防病：常吃紅薯有益於降低體內膽固醇，並有助於預防心腦血管疾病的發生。

3、增強抵抗力：紅薯富含維他命和微量元素，可補充體內微量元素的缺乏，對增強機體抵抗力十分有益。