羊肚菌燉湯 知經驗 健康美食 3.12K 大中小設置文字大小 1、材料:土鴨300克,幹羊肚菌20克,鮮湯、葱段、料酒、薑片、味精、食鹽、胡椒粉各適量。2、將土鴨處理乾淨,剁成長5釐米寬2釐米的條,衝淨血水備用。3、將羊肚菌泡發,洗淨,備用。4、湯鍋置火上,放入鮮湯,加入胡椒麪、料酒、姜、葱、鴨肉、羊肚菌。5、然後開大火燒沸,打去浮沫。6、然後改用小火,慢燉2小時至鴨肉軟熟。7、將姜、葱撈出不用,調入鹽、味精即可。 TAG標籤:羊肚 燉湯 #