炒烏冬面的方法

1、番茄洗淨切塊、雞蛋攪成雞蛋液、烏冬面備用。

2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入番茄翻炒幾下後，均勻倒入雞蛋液。小火待雞蛋定型後，翻炒幾分鍾炒至熟。

3、加入烏冬面,先不要炒烏冬面,加熱待烏冬面受熱。烏冬面受熱後,用筷子將其抖動開。

4、翻炒幾下後,加入鹽和醬油。炒幾分鐘後,加入熱炒鮮露即可,沒有這個調味料也可以不加。