牛腩怎麼燉才好吃 知經驗 健康美食 2.39W 大中小設置文字大小 1、牛腩切塊,注意不要切得太小啦,因為煮了以後會變小。2、把切好的牛腩下入冷水中煮沸撈出。3、鍋裏放少量油,把煮好的牛腩下鍋炒一下,炒出香味後,加入鹽、洋葱、生薑、醋、生抽、八角、陳皮、香葉、白胡椒繼續炒。4、加入水和料酒,注意水不需要太多,沒過牛肉即可,就可以開始燉了。5、牛肉要燉1小時,還剩下10分鐘的時候,番茄切塊,下入鍋中,再煮10分鐘,就可以了。出鍋後撒上點香菜,大功告成! TAG標籤:好吃 牛腩 #