魚煲茄子做法,魚煲茄子做法介紹 知經驗 健康美食 2W 大中小設置文字大小 1、鹹魚幹用温水浸軟切半,蒜切碎,姜切絲,葱切小段,辣椒切小段,茄子切條塊,瘦肉切絲。2、把切好的茄子入油鍋稍炸軟後撈出。3、熱油鍋,把鹹魚煎一下然後加入瘦肉稍炒,再加入葱薑蒜辣椒炒勻,最後倒入茄子再炒勻,加水【平茄子即可】煮至差不多收汁。4、放進砂煲中,加生抽1匙,老抽半匙,蠔油半匙拌勻,加蓋煲10分鐘即可。 TAG標籤:茄子 魚煲 #