燉魚方法簡述 知經驗 健康美食 2.67W 大中小設置文字大小 1、首先要處理乾淨魚,注意去掉魚的黑膜,以免燉的時候口感不好、很腥,還要將血水洗淨。2、燉之前可以先把魚在鍋裏煎一下,前提水分一定要晾乾,以免濺油,這樣不僅可以讓魚肉更完整,還可以保留它的營養價值,在燉的時候,用開水比冷水燉的口感要好。 TAG標籤:簡述 燉魚 #