教你白菜豆腐燉粉條的家常做法
1、用料:白菜4片,豆腐1塊,粉條1把,蒜2瓣,八角1個,花椒15粒,香菜1根,幹辣椒5個,生抽3勺,鹽適量。
2、先將白菜葉洗乾淨控水切成大塊狀。
3、蒜切片,幹辣椒(切段)、八角、花椒粒用水沖洗一下。
4、鍋中倒入油燒熱,放入幹辣椒、蒜、八角、花椒小火炒香。
5、倒入白菜,大火翻炒至變軟。
6、加入3勺生抽翻炒均勻。
7、放入切好的豆腐塊加入水,水量沒過食材即可。
8、大火燒開放入粉條蓋上蓋子,中小火燉10分鐘左右關火。
9、根據自己的口味加適量鹽,撒上香菜末翻拌均勻即可。