龍井豆乾炒肉怎麼做 知經驗 健康美食 8.42K 大中小設置文字大小 1、材料:鹽瘦肉、青椒。2、配料:姜、葱、蒜、鹽、料酒、老抽、雞粉。3、豆乾切薄片,鹽瘦肉切薄片備用。4、青椒洗淨切成粗絲備用。5、姜蒜切成粒,葱成小段。6、鍋裏放油爆香姜蒜粒,放入豆乾,調入料酒略炒。7、倒入瘦肉略炒。8、倒入青椒絲,調入少量的鹽翻炒使青椒入味。9、放約二匙的清水,幾滴老抽炒勻。10、調入雞粉,放入葱花炒勻即可上碟。11、小貼士:炒的過程中,放青椒時放少許的鹽即可,因為肉和豆乾都是鹹的,避免鹽過重影響口感。 TAG標籤:龍井 豆乾 #