豆乾炒肉怎麼做

1、主料：豆腐乾150克，五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣。調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許。

2、五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。

3、豆乾洗淨，斜切為兩半後再切成 條片，放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。

4、鍋內放油燒熱，放入五花肉炒出 油，烹入醬油炒上色，加入豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆乾炒至斷生。

5、最後加白糖，味精炒至入味即可。