酸菜雞怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.76W 大中小設置文字大小 1、材料:雞1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黃酒25毫升、生薑少許、小葱少許、八角4個、幹辣椒1根、冰糖少許。 2、雞洗淨,酸菜切塊。 3、把雞斬塊後洗淨。 4、熱鍋倒油温油下生薑、八角爆香。 5、再把雞倒入煸炒至變色倒入黃酒。 6、加入生抽、老抽、幹辣椒和冰糖。 7、加入開水蓋上大火燒開轉小火燉半小時。 8、之後轉大火加入酸菜收汁。 9、盛出,撒入葱花,完成。 TAG標籤:好吃 酸菜 #