臘肉炒萵筍乾的家常做法介紹,臘肉炒萵筍乾的家常做法 知經驗 健康美食 4.12K 大中小設置文字大小 1、主料:臘肉(生)200克、萵筍乾80克。2、輔料:幹辣椒適量、青椒適量、蒜頭5瓣、花椒適量、精鹽適量。3、臘肉先用熱水焯一下,洗去上面的浮油,焯水後也好切。其他輔料也洗好,切好,待用。4、泡發的萵筍乾先用熱鍋去去水汽。5、用臘肉逼出來的油去爆香,把花椒,幹辣椒,蒜頭一起下鍋炒。6、放入萵筍乾過油炒,再放入青辣椒,再放入適量鹽,最後混着臘肉一起炒。臘肉有鹽分,所以不需要放鹽。7、臘肉的油都炒出來了,再炒一會即可。 TAG標籤:家常 臘肉 萵筍 #