水煮麪如何做好吃

1、水煮面這樣做好吃備好原料：麪粉、雞蛋、青菜、葱花、生抽、鹽、油。

2、把200克的麪粉加適量的水攪拌均勻。

3、把麪糰擀成薄片，撒上面粉防粘，再對摺，用刀切成一條條的。

4、把切片的麪條撒上一些麪粉防止粘住一起。

5、鍋裏水燒開，把麪條放入煮七八分熟撈出。

6、鍋裏燒開水，然後轉最小火，把雞蛋敲入蓋上蓋子，小火燜到3-5分鐘，這樣做出來的水煮蛋不會破很完整，煮熟的麪條撈出後過冰水或者冷水，這樣麪條很有筋道。

7、鍋裏放入油，把葱白放入煸香，加入生抽，鹽，然後倒入一碗水。

8、把煮過的麪條放入，燒開後撒上葱花。

9、把小油菜燙熟放入，把雞蛋擺上即可食用。