腐竹木耳的做法

1、準備食材：腐竹黑木耳，剁椒，生薑，大蒜，葱，蠔油，生抽澱粉。

2、首先將泡發的腐竹淋幹後，切成五釐米長的段，黑木耳摘洗乾淨後撕成小朵，生薑切成絲狀，大蒜切片，葱切段，

3、起鍋燒油，待油八成熱的時候，下入生薑和大蒜爆香

4、放入腐竹與木耳，快速翻炒幾下後加入剁椒和蠔油

5、炒至五成熟的時候，加入少許的水，蓋上蓋子燜三分鐘，使腐竹更好的入味

6、加入適量的鹽，生抽，倒入夠好的澱粉，快速翻炒，起鍋的時候撒上葱段就可以了。