黃芪當歸燉雞湯怎麼做

1、小母雞一隻、黃芪適量、當歸100g、紅棗20個、枸杞50g、鹽適量、生薑適量。

2、當歸黃芪洗乾淨，紅棗枸杞子洗淨，生薑一塊拍鬆。

3、雞洗乾淨，滾水中焯下去掉血水。

4、把所有材料放進煲裏，加水蓋滿雞身，大火煮滾，撇去浮末，轉小火慢燉一個小時。

5、黃芪有補氣益陽、利水消腫、除毒生肌的功效。枸杞可以補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。同時，黃芪中富含硒，枸杞子富含有機鍺，這兩種微量元素均有明顯的抗癌功效。當歸它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。