蒸蛋糕怎麼做才鬆軟,蒸蛋糕鬆軟的做法 知經驗 健康美食 1.83W 大中小設置文字大小 1、原料:雞蛋4個,酸奶約100克,食用油適量,麪粉約100克,白糖適量,葡萄乾適量。2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,然後在蛋黃中加入酸奶,一小勺食用油,再加入白糖和麪粉攪拌均勻備用。3、然後將蛋清攪拌打發至硬性發泡,再將蛋黃糊加入蛋白霜中,上下攪拌均勻。4、然後在一個可加熱的容器中刷上適量的食用油,將麪糊倒進去,震出氣泡,放上適量的葡萄乾。5、鍋中上汽後,上鍋蒸二十分鐘,關火再燜五分鐘,就能脱模享用。 TAG標籤:鬆軟 蛋糕 #