做豬肉餃子餡步驟,豬肉餃子餡製作方法 知經驗 健康美食 3.12K 大中小設置文字大小 1、主料:豬肉末200克、胡蘿蔔100克、白菜350克。2、輔料:油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。3、做法:白菜洗淨,用料理機打碎,加些鹽醃製一會。4、胡蘿蔔也用料理機打碎。5、買的現成豬肉末,加入葱薑蒜,用料理機打到餡料粘稠。6、在肉餡里加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精,順着一個方向攪打一會,給肉餡上勁。7、白菜用紗布將醃出的水擠掉,和胡蘿蔔碎一起放入肉餡中,攪拌均勻,餡就做好了。 TAG標籤:豬肉 餃子餡 #