怎麼製作炸腸 知經驗 健康美食 1.22W 大中小設置文字大小 1、準備牛肉腸/雞肉腸十根、食用油適量、澱粉2勺、芝麻適量、鹽適量、油辣子醬適量,先給我們的牛肉腸脱衣服。2、切花刀,不能切太薄炸的時候會焦,也不能切太厚會斷,要切的剛剛好。 3.熱鍋下油,又不能太熱,五成熱就可以,有一個辦法探油温,拿一雙木筷子插到油裏,筷子周圍起泡就是差不多五成熱了,然後關小火炸就可以,炸的時候時不時翻滾,讓它受熱均勻。4.炸到牛肉腸飄起,開花就可以。5.適量的鹽、芝麻、孜然粉、辣椒醬。加澱粉和水,攪拌均勻,加澱粉是讓醬變濃稠。 TAG標籤:炸腸 #