雞翅包肉的做法介紹,雞翅包肉如何做 知經驗 健康美食 6.71K 大中小設置文字大小 1、雞翅8只,豬肉餡3兩,白馬蹄3個,胡蘿蔔半個。2、雞翅醃料:葱姜少許,耗油1勺,鹽1勺,料酒1勺,雞精1勺,澱粉多量,胡椒粉1勺,黃醬1勺。3、選用肥瘦三七分的五花肉餡,在裏面加入馬蹄、葱姜、雞精、澱粉、胡椒粉、鹽、黃醬,並將肉餡上勁;利用塑料袋製作的裱花袋,將肉餡充分填入雞翅中,並用澱粉封口。4、將雞翅入鍋煎制,直至變為金黃色;加入葱姜、老抽、糖、白水並燒至5-6分鐘。5、待湯汁收濃後淋少許香油出鍋裝盤即可。 TAG標籤:雞翅 包肉 #