3種方法來給豆薯削皮

目錄方法1：準備豆薯1、在市場上挑選新鮮的豆薯。2、在流動的冷水下清洗豆薯。3、將洗好的豆薯放在菜板上，用刀削去豆薯的頂部和底部。方法2：用削皮器1、將削皮器放在豆薯底端，將刀片削進纖維狀的豆薯皮下。2、將削皮器上拉，削去一部分豆薯皮。3、轉動豆薯削皮。4、加工豆薯。豆薯是馬鈴薯家族的一員，長得像大蘿蔔。它味道略甜，口感新鮮爽脆，是沙拉的完美之選。生的豆薯嚐起來有點像梨子或者味道温和的蘋果，常用於拉美烹飪中。從步驟一開始閲讀，學習怎麼給豆薯剝皮吧。

方法1：準備豆薯

1、在市場上挑選新鮮的豆薯。選擇那些根部變乾的堅硬塊莖，選擇表面微微發亮而不是暗沉的。豆薯的表面應當光滑沒有碰傷。小一些的豆薯更新鮮也更甜，大一些的更老同時也更澱粉化，更適合煮熟做成馬鈴薯泥而不是生吃。

同等尺寸下選擇更重的。輕的豆薯可能放的時間過長，水分都蒸發掉了。

2、在流動的冷水下清洗豆薯。在沖洗前用尼龍毛刷或者海綿清理表面的灰塵。

3、將洗好的豆薯放在菜板上，用刀削去豆薯的頂部和底部。

方法2：用削皮器

1、將削皮器放在豆薯底端，將刀片削進纖維狀的豆薯皮下。

2、將削皮器上拉，削去一部分豆薯皮。

3、轉動豆薯削皮。將所有皮都削掉。將皮削乾淨非常重要，因為食用豆薯皮會導致胃痛。

4、加工豆薯。根據菜譜將豆薯切成火柴桿一般粗細或者切成塊。將皮扔到垃圾箱中。用以下方式可以烹調出美味的豆薯 ：切條——火柴桿一般粗細的條最適合加進沙拉里。

切塊烘烤，絕妙的烤箱版薯條。

切碎煮熟。加入一些黃油和鹽做成美味的含澱粉菜餚，你也可以做像土豆泥一樣的豆薯泥。

切片嫩炒。這是一道5分鐘快手配菜，配任何肉或魚都很適合。