如何吃荸薺比較好，荸薺怎麼吃好吃

1、馬蹄糕

材料：馬蹄粉（荸薺粉)500克，清水2千克，白砂糖600克。

做法：將1千克清水和馬蹄粉混合成粉漿（無粒狀）。

將1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。

慢慢地將糖水倒入粉漿處，同時不斷攪拌使其混合均勻。

把漿放入蒸盤裏猛火蒸15-20分鐘。

放涼之後就成了馬蹄糕。

2、馬蹄雪梨胡蘿蔔水

材料：馬蹄，胡蘿蔔，雪梨。

做法：馬蹄去皮切塊，雪梨、胡蘿蔔切塊。

鍋裏加水把切好的材料放進鍋裏大火煮開，轉中小火半個小時即可。

喜歡甜的可以適當的放糖或冰糖。

3、馬蹄蒸肉餅

材料：肉末150g、馬蹄1個、葱1棵，姜5g、澱粉2g、生抽5ml、鹽少許。

做法：馬蹄去皮剁碎，姜切絲用清水浸泡一下，肉末再用刀剁細一些。

經肉末放入碗中，加入馬蹄碎，姜水、澱粉、生抽、鹽攪拌均勻。

將拌好的肉末放入一個平盤中鋪平，上鍋蒸10分鐘至肉餅熟透即可。