如何做避風塘排骨，避風塘排骨做法

1、排骨放進鍋裏，加入清水，煮五分鐘左右。

2、取出煮好的排骨用清水沖洗一下，然後瀝乾水份。

3、碗裏打入雞蛋和麪糊拌成糊，加入排骨。

4、用筷子拌動一下，使得排骨全部混上面糊。

5、起油鍋，加入排骨。

6、炸的排骨金黃色取出。

7、鍋裏留油，倒入麪包糠、青椒、紅椒粒翻炒一下，倒入排骨。

8、再撒入適量的孜然粉，翻動下即可起鍋了。