麻辣香椿做法 知經驗 健康美食 3.04W 大中小設置文字大小 1、準備香椿500克,油20克,鹽5克,辣椒麪20克,花椒20克,大料20克,切碎的洋葱100克,大蒜20克。2、新鮮香椿摘洗乾淨。3、用開水焯一下迅速撈出。注意不要焯的時間過長,顏色一變即撈出。4、切碎放入碗內。5、上面放辣椒麪。6、炒鍋多放些油,加入花椒、大料、切碎的洋葱、芹菜、大蒜(切片),用小火慢慢將各種香料的香氣炸出,最後將它們撈出不用。7、將熱油慢慢澆在辣椒麪上,注意要將辣椒麪全部澆透。最後加鹽一起拌勻即可。 TAG標籤:香椿 麻辣 #