香椿拌豆腐的做法
主料 豆腐 250克 輔料 糟辣椒 適量 醃香椿 適量 鹽 少許 醬油 少許 味精 少許 步驟 1.薄豆腐兩片，電飯煲煮飯時順便蒸熟。 2.飯熟了，把豆腐拿出來，冷水泡涼。 3.豆腐撈出切成小叮 4.準備醃香椿 5.切細放在豆腐上面 6.放糟辣椒，鹽，醬油，味精
準備食材：香椿、豆腐、精鹽、雞精、香油。
主料 香椿苗 100g 豆腐絲 100g 輔料 香油 適量 鹽 適量 大蒜 適量 辣椒醬 適量 生抽 適量 醋 適量 糖 適量 步驟 1.準備好所用原料。 2.香椿苗擇掉根清洗乾淨。 3. 大蒜剁成茸。 4.加入生抽 醋 鹽 香油 辣椒攪拌均勻料汁。 5.豆腐絲切成五六公分
首先用清水把香椿洗淨，再用刀把香椿切碎。
你好，涼拌香椿豆腐皮很好吃哦，做法如下： 原料：香椿、豆腐皮、大蒜 調味料：白糖、雞精、食鹽、味達美醬油、辣椒麪、香油 做法： 1.香椿入沸水焯一下，撈出瀝乾水分，切碎備用 2.幹豆腐切絲放入碗中備用 3.大蒜切碎備用 4.將香椿、大蒜一起放
然後把豆腐切成小塊，開火，在鍋中倒入水，把豆腐倒進去，待水沸後撈出。
主料香椿苗100g豆腐絲100g輔料香油適量鹽適量大蒜適量辣椒醬適量生抽適量醋適量糖適量 步驟 香椿苗拌豆腐絲的做法步驟11.準備好所用原料。 香椿苗拌豆腐絲的做法步驟22.香椿苗擇掉根清洗乾淨。 香椿苗拌豆腐絲的做法步驟33. 大蒜剁成茸。 香椿苗
接着在放有豆腐塊的碗中，放入香椿、鹽、雞精和香油，用勺子或筷子攪拌。
香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋是不是已經吃膩了？今天推薦一個新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，還能做休閒時刻的小零食。香椿是春天的時令性食材，葉厚牙嫩，香味濃郁，自古便已被人做成各類菜餚，深受大家的喜愛。
攪拌均勻後，裝進盤中，一道可口的香椿拌豆腐就完成了。
你好！！ 拌豆腐皮做法： 配料：豆腐皮（市嘗超市有售）、葱、鹽、醋、香油、味精 1、將豆腐皮切成絲盛入盤中，然後放鹽、味精、醋、香油，備用。 2、把葱切成絲，備用。 3、乾的紅辣椒切成絲。把湯勺（舀粥用的鐵製湯勺）直接放在火上烘乾，倒
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豆腐能做什麼菜，什麼湯？謝謝！
麻婆豆腐
菠菜豆腐湯
素食豆腐餃
特色水豆腐
原料：內脂豆腐1盒，青豆20克，素肉醬2大匙，草菇少許，薑絲5克
調料：鹽半匙，糖半匙，老抽少許，素雞粉1大匙麻油少許
作法：1、將豆腐，青豆，草菇，素肉醬放入打磨機磨成粗狀末，放入盤中蒸20分 鍾定型。
2、放入薑絲點綴，滴香油於表皮即可。
家常豆腐
豆腐1塊、青椒半個
紅椒1個、紅蘿蔔1小段
洋菇6朵、玉米筍3支
木耳少許
【調味料】
醬油1／2小匙、味精1／2小匙
豆瓣醬1／2小匙、辣椒醬1／2小匙
糖1／2小匙、酒少許
【其他】
太白粉水1大匙
【做法】
A、豆腐切片用7分熱油炸成金
*，撈起瀝油備用。
B、青椒、紅蘿蔔、洋菇、玉米
筍切片，木耳切小塊，紅椒
切小段，均備用。
C、紅椒先下鍋略炒，再加入青
椒、紅蘿蔔、洋菇、玉米
筍、木耳一起拌炒。
D、加入水和所有調味料拌炒均
勻，再倒入炸好的豆腐同煮
約1分鐘，即可用太白粉水
勾茨，並滴入香油增香。
砂鍋豆腐
豆腐丸
夾心豆腐
涼拌豆腐
翻皮油豆腐
帶餡油豆腐
五香豆腐
芥末豆腐
什錦豆腐
仙姑豆腐蘆花片
蒸豆腐
香椿豆腐
豆腐三明志
有什麼特色的素食涼菜？怎麼做的？謝謝
一、香椿拌豆腐
製作步驟：
1. 準備原料
2. 香椿洗淨
3. 把根部老的地方摘掉
4. 有開水燙一下
5. 顏色變綠後控幹水分
6. 切成碎
7. 豆腐也切成小丁
8. 開水加鹽焯燙豆腐後控幹水分
9. 取一個小碗，加入適量鹽和一大勺香油，在加少許開水攪拌均勻
10. 倒入焯好的豆腐和香椿上，拌勻即可
香椿拌豆腐做法小貼士
提示：
1、豆腐選擇嫩豆腐口感最好，也便於如味兒
2、豆腐和香椿都不易切得太大，不然不好入味道
3、調料只要鹽和香油這兩樣，這樣最能襯托出香椿和豆腐本來的味道
4、拌香油和鹽時候提前用少許水化開澆到菜上，只需微微攪拌即可，這樣便於豆腐保持完整。
二、腐竹木耳拌包菜
製作步驟：
1. 準備原料
2. 包菜洗淨切絲
3. 腐竹切絲，用開水燙一下就好
4. 木耳撕成朵炒熟
5. 生抽一大勺，醋兩大勺半，糖一大勺，油潑辣子一小勺，香油一小勺，鹽和雞精適量按這個汁子兑成碗汁
6. 所有原料拌勻即可
腐竹木耳拌包菜做法小貼士
提示：
1、木耳炒熟，腐竹燙一下就好，焯久了腐竹會爛掉
2、這個碗汁酸甜適口 和適合高血壓，油的量也比較少，雖然有油潑辣子但是隻是辣椒油不辣而且芝麻也增香。
三、涼拌蒜苗金針菇
製作步驟：
1. 準備好新鮮蒜苗。
2. 準備好白醋和芝麻油。
3. 蒜苗撕成絲狀，用鹽醃製15分鐘，擠淨水分備用。
4. 金針菇切去根部、洗淨，入開水中焯一會。
5. 姜蒜去皮、洗淨，切成末。
6. 姜蒜末加入白醋，調成味汁。
7. 金針菇和蒜苗混合，加入味汁，拌勻。
8. 淋上芝麻油和涼拌醬油，拌勻即可食用。
涼拌蒜苗金針菇做法小貼士
1、金針菇焯水時間不宜過長，以免塞牙。
2、蒜苗可以生吃，稍稍用鹽醃製，可以減輕蒜辣味。
3、胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。
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2、放入薑絲點綴，滴香油於表皮即可。
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材料
豆腐1塊、青椒半個
紅椒1個、紅蘿蔔1小段
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A、豆腐切片用7分熱油炸成金
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B、青椒、紅蘿蔔、洋菇、玉米
筍切片，木耳切小塊，紅椒
切小段，均備用。
C、紅椒先下鍋略炒，再加入青
椒、紅蘿蔔、洋菇、玉米
筍、木耳一起拌炒。
D、加入水和所有調味料拌炒均
勻，再倒入炸好的豆腐同煮
約1分鐘，即可用太白粉水
勾茨，並滴入香油增香。
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2. 香椿洗淨
3. 把根部老的地方摘掉
4. 有開水燙一下
5. 顏色變綠後控幹水分
6. 切成碎
7. 豆腐也切成小丁
8. 開水加鹽焯燙豆腐後控幹水分
9. 取一個小碗，加入適量鹽和一大勺香油，在加少許開水攪拌均勻
10. 倒入焯好的豆腐和香椿上，拌勻即可
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提示：
1、豆腐選擇嫩豆腐口感最好，也便於如味兒
2、豆腐和香椿都不易切得太大，不然不好入味道
3、調料只要鹽和香油這兩樣，這樣最能襯托出香椿和豆腐本來的味道
4、拌香油和鹽時候提前用少許水化開澆到菜上，只需微微攪拌即可，這樣便於豆腐保持完整。
二、腐竹木耳拌包菜
製作步驟：
1. 準備原料
2. 包菜洗淨切絲
3. 腐竹切絲，用開水燙一下就好
4. 木耳撕成朵炒熟
5. 生抽一大勺，醋兩大勺半，糖一大勺，油潑辣子一小勺，香油一小勺，鹽和雞精適量按這個汁子兑成碗汁
6. 所有原料拌勻即可
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提示：
1、木耳炒熟，腐竹燙一下就好，焯久了腐竹會爛掉
2、這個碗汁酸甜適口 和適合高血壓，油的量也比較少，雖然有油潑辣子但是隻是辣椒油不辣而且芝麻也增香。
三、涼拌蒜苗金針菇
製作步驟：
1. 準備好新鮮蒜苗。
2. 準備好白醋和芝麻油。
3. 蒜苗撕成絲狀，用鹽醃製15分鐘，擠淨水分備用。
4. 金針菇切去根部、洗淨，入開水中焯一會。
5. 姜蒜去皮、洗淨，切成末。
6. 姜蒜末加入白醋，調成味汁。
7. 金針菇和蒜苗混合，加入味汁，拌勻。
8. 淋上芝麻油和涼拌醬油，拌勻即可食用。
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1、金針菇焯水時間不宜過長，以免塞牙。
2、蒜苗可以生吃，稍稍用鹽醃製，可以減輕蒜辣味。
3、胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。
