肉末茄子的做法是什麼 知經驗 健康美食 2.56W 大中小設置文字大小 1、主料:茄子3根、肉末100克。2、調料:大蒜5克 紅椒2個;香葱少許、油適量、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙。3、做法:茄子、肉末、小葱、大蒜備用。茄子洗淨,切小塊。小葱洗淨切末,大蒜洗淨切片,西紅柿皮做小花備用。油鍋燒熱放蒜片爆香。加入肉末,炒均勻。4、肉末炒開後,加入辣椒粉和兩小塊西紅柿。加入切好的茄子,炒均勻軟爛。加入適量的鹽出鍋,撒上葱花,放上小西紅柿和生菜葉擺盤即可。 TAG標籤:茄子 肉末 #