醬茄子土豆

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：適量;土豆：適量; 植物油：適量;黃醬：適量;水：適量;蒜：適量;葱：適量;

醬茄子土豆的做法

茄子洗淨，擦乾表面，土豆切滾刀塊

鍋中油熱後，放入茄子，中火煎至兩面變軟

東北大醬加適量清水稀釋倒入鍋中，放入土豆，蓋上鍋蓋，燜煮約二十分鐘至茄子和土豆軟爛

吃時撒上葱絲和蒜末即可