大米怎麼做新鮮米線好吃

1、將1000克大米浸泡四到六個小時，然後把泡過水的大米倒入榨汁機，榨成米漿。

2、用一塊紗布把米漿中多餘的水分給過濾掉，留下大米團。

3、把米團揉成小球，放入鍋中，鍋中加入適量的清水，煮至半熟狀態撈出米團。

4、把米團均勻的再次攪拌在一起，並壓成薄片狀。最後用刀切成長條狀即可。