清水大閘蟹怎麼做,加工清水大閘蟹的步驟 知經驗 健康美食 1.16W 大中小設置文字大小 1、用料:大閘蟹4個,葱姜鹽,料酒;2、大閘蟹清洗乾淨,大瓜子得用刷子仔細刷乾淨;3、洗好的螃蟹養在清水裏10分鐘;4、用適合自已的方法把螃蟹綁起來,捏住全部蟹腳,先綁橫向(先綁腳),再綁縱向,綁好的螃蟹放入鍋裏,加入葱姜,加一點點鹽;5、加入清水,沒過螃蟹,開大火燒開;6、煮開後加入料酒,2-3分鐘後轉中小火;7、煮好的螃解會有油水出來。 TAG標籤:大閘蟹 加工 #