爆炒牛肚的烹飪方法 知經驗 健康美食 1.51W 大中小設置文字大小 1、主料:牛肚700g、青椒1個、紅椒1個;調料:色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量、陳醋適量。2、氽熟的牛肚用高壓鍋壓爛,切成條,姜蒜備好。3、青椒紅椒各一個洗淨。4、青紅椒切成絲。5、鍋裏熱油,倒入姜蒜炒香。6、倒入青紅椒絲,炒熟,盛起。7、在鍋裏倒入生抽。8、再加入老抽。9、再倒入少量的陳醋。10、將牛肚倒入調好的味汁中,加少量水,鹽煮入味。11、熟入味的牛肚加入雞精增鮮。12、再加些麻油。將牛肚盛起,和炒好的青紅椒拌好即可食用。 TAG標籤:牛肚 烹飪 爆炒 #