肉末茴香怎樣做

1、食材：茴香200克、瘦肉200克、油適量、鹽適量、姜適量、辣椒適量、醬油適量、花椒麪適量、水澱粉適量。

2、瘦肉切成片後放入料理機裏打成肉末。

3、把肉末放入碗裏，放入適量鹽、少許醬油、花椒粉、水澱粉拌勻略醃製。

4、茴香菜洗淨後切細末，辣椒切小圈，姜切末。

5、炒鍋上火，倒入油燒熱，下辣椒、薑末炒香。

6、放入肉末炒散斷生。

7、放入茴香菜翻炒翻炒。

8、嚐嚐味後，調入醬油和少許鹽翻炒均勻即可。