肉末香菇豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊; 豬肉餡: 100克;香菇: 3個; 蒜：適量;辣椒醬：適量;泡紅椒：適量;水澱粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;水：適量;色拉油：適量;

肉末香菇豆腐的做法

將豆腐切成2cm左右的方塊

鍋內少許油，放入肉末炒稍幹，讓肉末裏的油分一點點的滲出

放入蒜末，炒出蒜香味兒

放入泡椒，老乾媽，炒30秒後放入生抽

放入適量水小煮2，3分鐘

放入豆腐塊，和香菇燉幾分，讓味兒進入到豆腐內，臨出鍋的時候放入水澱粉，晃動鍋子讓豆腐兄弟們都占上水澱粉，加入適量鹽！其實如果不好晃動，可以用鏟子順着鍋邊兒從左到右讓材料融合，並不破壞豆腐的形狀