青瓜絲餅怎麼做，美味青瓜餅做法步驟介紹

1、原料準備：青瓜1根，雞蛋2顆，麪粉適量，鹽適量。

2、青瓜削皮洗淨；切成細絲狀；

3、將青瓜絲倒入碗中，磕入雞蛋、倒入鹽等調味品；少量多次倒入麪粉；

4、用筷子攪拌均勻；

5、電餅鐺刷一層薄油，倒入麪糊，將青瓜絲整理成厚薄一致；

6、一面煎黃後翻面繼續煎黃另一面；

7、用鍋鏟分割成4份，裝盤即可。