蝦仁包子的做法

1、酵母粉用温水化開，加入麪粉，加水。發麪活好，可以放蒸箱，發的特別快。記得二發揉一揉上上勁，再醒一會就好。

2、西葫蘆切絲，用鹽殺殺水，雙手挪出水。雞蛋炒熟，用筷子炒，雞蛋嫩，黑木耳泡發切碎。粉絲泡軟切碎，蝦仁切兩半，蝦皮炒香，調餡兒，全部餡拌均勻。

3、把餡包上。

4、包好的包子進蒸箱，選包子鍵，時間到後稍等兩三分鐘燜一下再端出。